Описание товара и инструкции по использованию

Nigari-это остатки минеральной соли, оставленные после извлечения настольной соли из морской воды.

Содержит много микроэлементов, естественных в морской воде, но в основном состоит из хлорида магния (также называемого биттерном).

Nigari-традиционный японский ингредиент, используемый для коагуляции соевого молока, чтобы сделать тофу.

Этот нигари-то, что вы ищете.

Nigari, как говорят, делает тофу, который, как правило, немного на более мягкой стороне, и с самой гладкой текстурой любого другого коагулянта, но для обнаружения разницы требуется изысканный вкус тофу.

Чтобы использовать нигари для свертывания тофу, Растворите 2 чайные ложки нигари примерно в Полстакана горячей воды и аккуратно, но быстро размешать это в 2 кварта горячего соевого молока, И дайте скручиться и постоять в течение 15 минут, прежде чем перейти в форму тофу.