Описание

Название продукта:Еда GradeErythritol порошок

Параметры:99%
КАС №:149-32-6
Молекулярная формула:C4H10O4d

MW:122,1198

Эритритол, сахарный спирт является своего рода недавно разработанным 4 углеродных сахара спирта, может быть сделан путем брожения глюкозы, белого кристаллического порошка, с сладким и освежающим, не легко впитывать влагу, высокая стабильность температуры, стабильная в широком диапазоне PH, Растворите во рту с мягким прохладным ощущением, подходящим для различных продуктов питания.

Основные Функция
(1)Низкая сладость:Сладость эритритола составляет от 60% до 70% сахаров, и вход имеет крутой вкус, чистый вкус и не имеет послевкуса.
(2)Высокая стабильность:Кислота и тепло очень устойчивы, кислота и устойчивость к воздействию щелочи очень высоки, и разложение и изменение не будет происходить при температуре 329 градусов.
(3)Высокое разрешение тепла:Эритритол растворяется в воде с эндотермическим эффектом. Нагрев раствора составляет всего 97,4 кДж/кг, что выше поглощающего тепла глюкозы и Сорбитола, и имеет прохладное ощущение при еде.
(4)Высокая Растворимость:25СтепеньЭритритол, растворимость сахарного спирта составляет 36% (Вт/Вт), эритритол, растворимость сахарных спиртов увеличивается, повышение температуры, чем глюкоза, маннос, арабский сахар спирты растворимость высокая, легко кристаллизовать кристаллы осадков.
(5)Низкая гигроскопичность:Эритритол, сахарный спирт очень прост в кристаллизации, но нет в 90% влажности окружающей среды поглощения влаги, легко раздавить получить Порошковые продукты, используется для кислой пищевой поверхности, чтобы предотвратить поглощение влаги.